Cách làm món
Chè Trứng Hồng Trà
Danh sách video
Chè trứng gà hồng trà
👨🍳 CHÈ HỘT GÀ TRÀ - MÓN NGON LẠ MIỆNG 👨🍳
Chè trà trứng gà món ăn cực phẩm của người hoa
Cách nấu chè trà hột gà của người Hoa
Nguyên liệu
- - 5 Trứng gà ta
- - 5 Trứng cút
- - 2 túi Hồng trà
- - Đường phèn
Các bước chế biến
- Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu. Cho trứng gà và trứng cút vào nồi, thêm một chút muối rồi luộc trong khoảng 10 phút đến khi chín hoàn toàn. Vớt trứng ra và ngâm ngay vào thau nước đá lạnh để dễ bóc vỏ.
- Khi trứng đã nguội hoàn toàn, nhẹ nhàng bóc bỏ lớp vỏ.
- Trong một nồi khác, đun sôi 2 lít nước. Thả túi hồng trà vào và thêm trứng đã bóc vỏ cùng đường phèn (điều chỉnh lượng đường theo khẩu vị). Đun nhỏ lửa trong khoảng 20 phút, sau đó vớt bỏ túi trà. Tiếp tục đậy nắp và om chè trên lửa nhỏ nhất trong khoảng 2 giờ để trứng ngấm đều hương vị. Chè có thể thưởng thức nóng hoặc lạnh đều ngon.
