Cách làm món
Hủ tiếu thịt viên
Danh sách video
HỦ TIẾU SƯỜN THỊT VIÊN mềm thơm ngọt nước ngon như tiệm, dễ nấu tại nhà |Nhamtran FV
Nấu Hủ Tiếu Thịt Viên Đơn Giản Cho Bữa Sáng By Duyen's Kitchen | Ghiền nấu ăn
Nấu HỦ TIẾU SƯỜN THỊT VIÊN nước dùng thơm ngon
Cách Nấu HỦ TIẾU GÕ Bò Viên Đúng Vị Bình Dân By Duyen's Kitchen | Ghiền nấu ăn
HỦ TIẾU MÌ - Cách nấu HỦ TIẾU THỊT VIÊN Nước súp đậm đà - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
Nguyên liệu
- - 200 g thịt nạc
- - 1 củ cải trắng
- - 1 củ cải đỏ
- - hành tím
- - hành phi
- - gia vị thông dụng (muối, đường, bột ngọt, bột nêm, tiêu, dầu ăn)
Các bước chế biến
- Thịt nạc rửa sạch, thấm khô, băm nhỏ hoặc xay nhuyễn. Ướp thịt với 1/4 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt, 1/4 muỗng cà phê bột nêm, 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh dầu phi tỏi và 1/4 muỗng cà phê tiêu. Thêm 1 muỗng canh hành tím băm nhuyễn.
- Tiếp tục băm hoặc trộn đều thịt đến khi đạt độ dẻo. Thoa một ít dầu ăn lên tay, vo thịt thành các viên tròn nhỏ vừa ăn.
- Đun sôi nước, trụng nhanh hủ tiếu rồi vớt ra, trộn đều với một ít dầu phi hành để sợi hủ tiếu không bị dính.
- Cho nước vào nồi, thêm 1/2 muỗng cà phê dầu ăn. Khi nước sôi, cho củ cải đỏ vào nấu khoảng 3 phút, sau đó thêm củ cải trắng vào nấu thêm 3 phút nữa. Tiếp đến, cho thịt viên vào, nấu đến khi thịt viên nổi lên là chín. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Rắc thêm tiêu và hành lá.
- Cho hủ tiếu vào tô, rắc hành lá và hành phi lên trên. Chan nước súp vào tô. Khi ăn, thêm ớt và chanh tùy theo khẩu vị.
- Món hủ tiếu sẽ ngon hơn khi ăn kèm với giá sống, hẹ cắt khúc, chanh và ớt.
