Cách làm món
Bánh Cinnamon Roll
Danh sách video
Bánh mì cuộn quế quá ngon, ăn hoài không chán | Cinnamon rolls
Cinnamon Rolls - Bánh Mì Cuộn Quế
Cinnamon Rolls | Công thức Bánh quế cuộn siêu thơm ngon
Cách làm Bánh mì cuộn nho quế CINNAMON ROLL
Cinnamon roll | Bánh quế cuộn sốt phô mai | Cách làm bánh mì quế
CINNAMON ROLLS/ BÁNH QUẾ mềm thơm và hai nước sốt CREAMCHEESE và sốt CARAMEL / #cinnamonrolls
Bánh Mì Ngọt - Cách làm Bánh Mì Cuộn Quế mềm thơm siêu ngon - Cinnamon Roll/Cinnamon Bun Recipe
Bánh mì quế cuộn với công thức đơn giản dể thành công - Cinnamon Rolls - Taylor Recipes
Cinnamon Rolls - Bánh mì cuộn quế Mềm xốp, thơm ngậy vị Bơ Quế (Nhồi bột bằng tay)
Cinnamon rolls recipe/Bánh mì cuộn quế
Nguyên liệu
- - 1 công thức bánh mì bơ mềm
- - 100 g nho khô
- - 35 g rượu rum
- - 60 g bơ mềm
- - 100 g đường vàng
- - 20 g bột hạnh nhân
- - 4 g bột quế
- - 80 g đường bột
- - 20 g mật ong
- - 20 g cốt chanh (hoặc chanh dây)
Các bước chế biến
- Ngâm nho khô trong rượu rum khoảng 1 giờ cho đến khi nở mềm.
- Trộn đều đường vàng, bột quế, bơ mềm và bột hạnh nhân trong một bát cho đến khi tạo thành hỗn hợp đồng nhất.
- Cán bột thành hình chữ nhật có kích thước khoảng 30x25cm. Để bột nghỉ trong 5 phút. Sau đó, phết đều hỗn hợp quế đường lên bề mặt bột.
- Chắt bỏ rượu rum, trải đều nho khô đã ngâm lên trên lớp hỗn hợp quế đường.
- Cuộn chặt bột lại thành một khối trụ dài. Dùng dao sắc cắt thành 9 khoanh đều nhau.
- Xếp các khoanh bánh lên khay nướng đã lót giấy nến hoặc phết bơ chống dính. Ủ bánh trong khoảng 15 phút cho đến khi nở khoảng 80%. Làm nóng lò nướng ở 175°C. Nướng bánh trong khoảng 15 phút, sau đó quay ngược khay và nướng thêm 5 phút nữa cho đến khi bánh vàng đều. Lấy bánh ra khỏi lò.
- Trong khi bánh còn nóng, trộn đều đường bột, mật ong và cốt chanh (hoặc chanh dây) để tạo thành lớp glaze. Phết glaze lên bề mặt bánh và thưởng thức.
