Cách làm món
Mứt me viên
Danh sách video
Làm Kẹo Me Chua Chua Ngọt Ngọt rất nhanh và đơn giản||How to make tamarind candy
MỨT ME CHUA CAY - Cách làm kẹo me viên , Kẹo me cay chua ngọt ngon đón tết - Tú Lê Miền Tây
MỨT ME - Cách làm Mứt Me dẻo giòn ngon không sử dụng nước vôi trong cho ngày tết - Tú Lê Miền Tây
Nguyên liệu
- - 120 gram me
- - 100 ml nước
- - 300 gram đường trắng
- - 2 thìa mật ong
Các bước chế biến
- Me sau khi lột vỏ, cho vào bát và dầm nát. Đặt nồi lên bếp, cho me đã dầm, nước và một nửa lượng đường vào, trộn đều.
- Sên hỗn hợp trên lửa nhỏ khoảng 20 phút. Tiếp tục thêm phần đường còn lại vào, sên đến khi hỗn hợp me và đường sánh lại. Thêm mật ong và sên thêm 5-10 phút đến khi mứt đạt độ sánh dẻo mong muốn, sau đó tắt bếp.
- Đổ hỗn hợp mứt ra khay, chờ khoảng 1-2 phút cho nguội bớt. Khi mứt còn hơi ấm, nhanh tay vo thành các viên tròn đều. Lăn các viên mứt qua một lớp đường mỏng. Để mứt nguội hoàn toàn trước khi cho vào hũ bảo quản.
