Nấm Kim Châm Hấp Chay

Nguyên liệu

• - 2 bịch Nấm kim châm
• - Nước tương
• - Hạt nêm chay

Các bước chế biến

1. Rửa sạch nấm kim châm dưới vòi nước chảy, nhẹ nhàng tách rời các nhánh nấm để loại bỏ hoàn toàn bụi bẩn.
2. Pha nước tương hấp nấm: Trong một chén nhỏ, kết hợp 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê hạt nêm chay. Khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.
3. Sắp xếp nấm kim châm đã làm sạch lên đĩa hấp. Rưới đều một nửa lượng nước tương đã pha lên trên nấm. Đặt đĩa nấm vào nồi hấp đã được đun sôi.
4. Hấp nấm trong khoảng 5 phút, sau đó mở nắp và rưới phần nước tương còn lại lên trên. Tiếp tục hấp thêm 10-15 phút nữa, hoặc cho đến khi nấm chín mềm.