Cách làm món
Lẩu Thái Tôm
Danh sách video
cách nấu LẨU THÁI TÔM CÀNG XANH chua cay thơm ngon bát ngát - Hữu Quốc món ngon dễ làm
Cách nấu LẨU THÁI TÔM CÀNG chua cay đậm vị tuyệt ngon như nhà hàng mà có thể bạn chưa biết
LẨU TÔM CHUA CAY - Cách nấu lẩu tôm chua cay (lẩu thái hải sản) ăn cay xé | Bếp nhà Chút
Nguyên liệu
- - 1 kg Tôm càng xanh
- - 1 chai Nước cốt lẩu Thái pha sẵn
- - 2 muỗng Sa tế tôm
- - 1 trái Khóm
- - 2 tép Sả
- - Rau nhút, rau muống, hoa chuối, nấm kim châm, ngò gai, rau ôm, ớt
Các bước chế biến
- Tôm rửa sạch, cắt bỏ đầu và loại bỏ phần chất thải ở đầu tôm. Rửa lại lần nữa cho thật sạch.
- Khóm băm nhuyễn. Đặt nồi lên bếp, thêm chút dầu ăn, phi thơm sả băm. Cho khóm vào xào khoảng 2 phút, nêm thêm chút đường, muối, hạt nêm. Tiếp tục xào đến khi khóm dậy mùi thơm thì cho khoảng 1 lít nước lọc vào, đun sôi. Sau đó, đổ chai nước cốt lẩu Thái vào, thêm sa tế tôm và vài trái ớt hiểm. Đun sôi và nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.
- Cho tôm đã làm sạch vào nồi lẩu, nấu chín. Rắc rau nêm đã cắt nhỏ lên trên.
- Rau nhặt và rửa sạch, cắt vừa ăn. Nấm cắt bỏ gốc, rửa sạch với nước muối loãng.
- Khi ăn, nhúng rau và nấm vào nồi lẩu cho chín tới. Thưởng thức món lẩu tôm thơm ngon đậm đà.
