Cách làm món
Bắp Cải Cuộn Sốt Nước Tương Chay
Danh sách video
cách làm món chay ;bắp cải cuộn thập cẩm chấm nước tương ngon tuyệt
Tập 34: Lưu Ngay Công Thức Bắp Cải Cuộn Kho Chay Đơn Giản, Dễ Làm Này - Chef Hoshi Phan
✅ Món Chay 2 - Chao ôi ! Sao Lại Có Món Chay Ngon Tuyệt Đến Vậy - Bắp Cải Cuộn Chay | Hồn Việt Food
BẮP CẢI CUỘN CHAY món chay ngon đơn giản thanh đạm | THANH COOKING
Nguyên liệu
- - 200 g Bắp cải
- - Cà rốt
- - Khoai lang
- - Nấm mèo
- - Nấm hương
- - củ Sắn
- - Đậu hũ
- - Miến
- - Hành tím
Các bước chế biến
- Sơ chế tất cả nguyên liệu: bắp cải, cà rốt, khoai lang, nấm mèo, nấm hương, củ sắn, đậu hũ, miến, hành tím. Cắt tất cả thành hạt lựu hoặc băm nhỏ. Trộn đều các nguyên liệu đã sơ chế trong một tô lớn, nêm nếm với một chút hạt nêm chay và tiêu xay để tăng hương vị.
- Chọn những lá bắp cải lớn, nhúng nhanh qua nước sôi để lá mềm và dễ cuộn hơn. Hành lá cũng nhúng sơ qua nước sôi để tạo độ mềm dẻo. Lấy một lượng nhân vừa đủ, đặt vào giữa lá bắp cải, cuộn lại và dùng hành lá buộc nhẹ để cố định. Xếp bắp cải cuộn vào nồi hấp và hấp cách thủy cho đến khi chín mềm.
- Phi thơm hành tím băm với một chút dầu ăn. Cho nước tương và đường vào chảo, đun nhỏ lửa đến khi hỗn hợp sôi và sánh lại thành một lớp sốt hơi sệt. Rưới đều phần sốt nước tương lên bắp cải cuộn đã hấp chín. Thưởng thức món ăn khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị.
