Cách làm món
Khô heo sấy dẻo
Danh sách video
Khô heo giả bò khô | Cách làm đơn giản + công thức sốt ướp mình thích nhất | Pork jerky
Bếp Nhà Trâm // Cách làm KHÔ HEO SẤY DẺO ngon tuyệt đơn giản để dành ăn
Cách làm khô heo tẩm vị cay cay, lai rai cả ngày không chán
Cách làm Khô Heo Đài Loan Thật Là Dễ Dàng - 台灣肉乾。
cách làm khô heo đài loan nhanh ngon
vlog 207 # KHÔ HEO - Bí quyết Làm khô Heo Ngon thấm vị đón tết
Nguyên liệu
- - 300 g thịt heo
- - 1 muỗng canh nước tương
- - 1 muỗng canh nước mắm
- - 1 muỗng canh rượu trắng
- - 1 muỗng canh đường
- - 1 muỗng cafe tiêu
- - 1 muỗng cafe ngũ vị hương
- - 1 muỗng cafe bột năng
- - 1 muỗng cafe nước màu
- - 3 nhánh hành lá cắt nhỏ
- - 1 muỗng cafe nước
- - 1 muỗng cafe mật ong
- - 0.5 muỗng cafe dầu ăn
- - Mè trắng
Các bước chế biến
- Trong một bát lớn, trộn đều thịt heo với nước tương, nước mắm, rượu trắng, đường, tiêu, ngũ vị hương, và nước màu. Ướp thịt trong khoảng 10 phút để gia vị ngấm đều. Sau đó, thêm bột năng vào và trộn đều để tạo độ kết dính.
- Lót giấy nướng hoặc giấy bạc vào khuôn nướng. Cho thịt đã ướp vào khuôn, dùng tay hoặc dụng cụ ép chặt thịt thành một lớp mỏng và đều, dày khoảng 1cm.
- Làm nóng lò nướng đến 170°C. Đặt khuôn thịt vào lò và nướng trong khoảng 15 phút.
- Lấy thịt ra khỏi lò. Trộn đều hỗn hợp mật ong và dầu ăn, phết đều lên bề mặt thịt. Rắc mè trắng lên trên. Tiếp tục nướng thêm khoảng 20 phút cho đến khi thịt khô và có màu vàng đẹp. Lật mặt thịt và lặp lại quá trình phết mật ong và nướng cho mặt còn lại.
