Cách làm món
Canh Khổ Qua Chả Cá Thác Lác
Danh sách video
Cách nấu canh khổ qua chả cá thát lát | Săn Quà Quê #canhkhoqua #chaca
cách nấu CANH KHỔ QUA CÁ THÁC LÁC viên món canh ngon cho bữa cơm gia đình - Tú Lê Miền Tây
CÁCH NẤU NỒI CANH KHỔ QUA VỚI CHẢ CÁ THÁC LÁC GIÒN, NGỌT, NGON, KHÔNG ĐẮNG
cách nấu canh khổ qua dồn cá thác lác ngon không đắng//dễ làm#trannguyenfoodvlog #6
NẤU CANH KHỔ QUA DỒN THỊT CÁ THÁC LÁC CHO NGÀY TẾT|Tôi là người Bến Tre
Hướng dẫn món Canh Khổ Qua Thác Lác
Nguyên liệu
- - 3 trái khổ qua
- - 400 gr khổ qua
- - 1 trái dừa tươi
- - 100 gr chả cá thác lác
- - 100 gr thịt ba chỉ
- - đường
- - hạt nêm
- - muối tiêu xay
- - hành lá
Các bước chế biến
- Sơ chế chả cá thác lác: Cho chả cá vào tô. Hòa tan một ít muối với nước, dùng muỗng phết hỗn hợp nước muối lên chả cá và đánh đều liên tục cho đến khi chả trở nên dai. Thêm gia vị vừa ăn vào chả và trộn đều. Thịt ba chỉ rửa sạch, xay nhuyễn, sau đó trộn đều với chả cá. Thêm hành lá cắt nhỏ và tiêu xay, trộn đều và ướp hỗn hợp trong khoảng 30 phút để ngấm gia vị.
- Sơ chế khổ qua: Bổ đôi khổ qua, bỏ hạt và rửa sạch. Cắt khổ qua thành các lát mỏng vừa ăn.
- Nấu canh: Chặt dừa tươi, lọc lấy nước dừa trong. Đổ nước dừa vào nồi và đun sôi. Khi nước sôi, nhẹ nhàng cho hỗn hợp chả cá vào nồi. Nấu cho đến khi chả cá chín hoàn toàn (khoảng 20 phút). Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Thêm khổ qua đã cắt lát vào nồi và đun sôi lại. Tắt bếp, rắc thêm tiêu xay và hành lá lên trên để tăng thêm hương vị.
