Cách làm món

Thịt băm chưng mắm tôm

Name: Thịt băm chưng mắm tôm
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: 100 gr thịt nạc vai xay; 1 củ xả; 2 củ hành khô; 1 mẩu giềng; 2 thìa cà phê đường; 2 thìa cà phê mỳ chính; 2 thìa cà phê mắm tôm; 2 thìa cà phê bột nêm; 2 thìa cà phê bột điều; dầu ăn

Danh sách video

Cách làm thịt chưng mắm tôm,đơn giản mà đưa cơm

Cách làm THỊT CHƯNG MẮM TÔM Mắm tép ăn là hao cơm

Nguyên liệu

- 100 gr thịt nạc vai xay
- 1 củ xả
- 2 củ hành khô
- 1 mẩu giềng
- 2 thìa cà phê đường
- 2 thìa cà phê mỳ chính
- 2 thìa cà phê mắm tôm
- 2 thìa cà phê bột nêm
- 2 thìa cà phê bột điều
- dầu ăn

Các bước chế biến

Sơ chế hành khô, xả, giềng. Sau đó, cho tất cả vào cối giã nhỏ hoặc băm thật nhuyễn.
Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho hỗn hợp hành, sả, giềng đã giã vào phi thơm. Tiếp theo, cho thịt băm vào đảo đều đến khi thịt chín vàng và hơi giòn. Thêm mắm tôm (điều chỉnh lượng mắm tôm tùy theo độ mặn của từng loại), bột nêm, đường, bột điều và mì chính. Đảo đều tay cho đến khi các nguyên liệu quyện lại, dậy mùi thơm đặc trưng.