Cách làm món
Dưa hành
Danh sách video
Bí quyết muối DƯA HÀNH đơn giản nhanh mà ngon ăn Tết của Cô Ba
CỦ HÀNH TÍM NGÂM CHUA NGỌT Làm Cách Này Không Hăn Nồng Lên màu Đẹp Để Cả Năm Vẫn Thơm Giòn Ngon
Hành Ngâm Chua Ngọt màu đẹp, giòn tan, LỘT HÀNH SIÊU NHANH không cay mắt #CoHaiNhoSaiGon
Dưa hành - Cách MUỐI DƯA HÀNH ngon đơn giản GIÒN không HĂNG
Mách bạn 2 cách muối dưa hành nhanh ăn, trắng giòn và thơm ngon cho ngày tết tròn vị
TRỌN HÀNH NGON để làm dưa hành theo cách truyền thống giòn ngon.
Cách làm dưa hành ngon, giòn, lên màu đẹp và giữ được lâu
LH: CÁCH MUỐI CỦ HÀNH - KHẾ CHUA RẤT GIÒN, NGON, ĐẸP, KHÔNG HĂNG/ MÓN NGON NÀY TẾT
Nguyên liệu
- - củ Hành
- - Đường
- - Muối
Các bước chế biến
- Sơ chế hành: Lột bỏ lớp vỏ khô bên ngoài, cắt bỏ rễ. Ưu tiên chọn củ hành có kích thước vừa phải. Ngâm hành trong nước gạo khoảng 30 phút, sau đó vớt ra và phơi gió trong vòng một ngày để hành se lại.
- Pha nước muối đường: Hòa tan muối và đường theo tỉ lệ 3 phần muối và 1 phần đường trong nước. Đun sôi hỗn hợp, đảm bảo muối tan hoàn toàn. Để nguội hoàn toàn trước khi sử dụng. Lưu ý, nước muối nên đạt độ bão hòa cao để bảo quản dưa hành được lâu hơn.
- Tiến hành muối dưa: Xếp hành đã sơ chế vào hũ hoặc lọ thủy tinh sạch. Đổ từ từ nước muối đường đã nguội vào hũ, sao cho ngập hoàn toàn hành. Sử dụng đĩa sứ hoặc túi nước sạch để nén hành xuống, tránh để hành nổi lên trên bề mặt nước muối. Đậy kín hũ và để ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Thời gian muối dưa hành khoảng 7-10 ngày, tùy thuộc vào điều kiện thời tiết. Nếu trời lạnh, thời gian muối có thể kéo dài hơn.
