Cách làm món
Cá Diêu Hồng Chiên Giòn Mắm Nêm
Danh sách video
Cá diêu hồng chiên xù cuốn bánh tráng chấm mắm nêm cho cả nhà
Cách Làm CÁ DIÊU HỒNG CHIÊN XÙ giòn ngon từ A-Z, công thức mắm nêm CHUẨN | Lan Ơi
HTB 360 ll CÁ DIÊU HỒNG CHIÊN XÙ CUỐN BÁNH TRÁNG RAU SỐNG CHẤM MẮM NÊM
CÁ ĐIÊU HỒNG chiên giòn rụm cuốn BÁNH TRÁNG chắm MẮM NÊM mẹ làm, siêu ngon khó cưỡng | CNMNT T222
Món cá điêu hồng chiên giòn cuốn rau chấm mắm nêm ngon quên lối về vlog-81- cuộc sống Malaysia
Nguyên liệu
- - 1 con Cá diêu hồng (khoảng 700gr, lấy phần phi lê)
- - 1 muỗng canh Hạt nêm
- - 1 muỗng cà phê Bột nghệ
- - 0.5 muỗng cà phê Tiêu
- - 4 muỗng canh Bột chiên giòn
- - 4 muỗng canh Mắm nêm cá cơm
- - 0.25 quả Dứa
- - 1 củ Tỏi
- - 1 trái Ớt
- - Bột ngọt (một ít)
- - 1 muỗng canh Mật ong
- - 1 củ Cà rốt
- - 1 trái Xoài
- - Bánh tráng
- - Bún tươi
- - Rau sống (xà lách, tía tô, rau húng,...)
Các bước chế biến
- Sơ chế cá diêu hồng bằng cách rửa sạch phần phi lê và để ráo nước. Cắt cá thành miếng vừa ăn, sau đó ướp với hạt nêm, bột nghệ và tiêu. Ướp trong khoảng 15 phút để cá ngấm đều gia vị.
- Lăn đều các miếng cá đã ướp qua lớp bột chiên giòn. Đảm bảo bột phủ kín bề mặt cá để khi chiên đạt độ giòn tối đa. Đun nóng dầu ăn trong chảo với lửa vừa. Chiên cá đến khi vàng giòn đều các mặt. Gắp ra và để ráo dầu.
- Chuẩn bị mắm nêm: Xay nhuyễn tỏi, ớt và dứa. Trộn đều hỗn hợp xay với mắm nêm cá cơm, mật ong và một ít bột ngọt. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.
- Chuẩn bị đồ ăn kèm: Rửa sạch rau sống, cà rốt và xoài. Cà rốt và xoài cắt thành miếng mỏng vừa ăn. Bày trí cá chiên, mắm nêm và đồ ăn kèm ra bàn để thưởng thức.
