Cách làm món
Bao Tử Heo Hầm Hạt Sen
Danh sách video
Bao tử hầm Hạt sen và tiêu xanh giòn ngon chuẩn vị
BAO TỬ HẦM TIÊU THÊM ÍT HẠT SEN VÀ TÁO ĐỎ .MÓN NGON NHIỀU DINH DƯỠNG
#49 BAO TỬ HẦM HẠT SEN - cách làm bao tử đơn giản mà giòn thơm, không bị hôi | ẨM THỰC HÌNH CHỮ S
Nguyên liệu
- - 400 gr Bao tử heo
- - 200 gr Hạt sen tươi
- - 1 củ Sen
Các bước chế biến
- Sơ chế bao tử heo bằng cách rửa kỹ với rượu trắng và chà xát chanh nhiều lần để loại bỏ mùi hôi và làm trắng. Cắt bao tử thành miếng vừa ăn, sau đó ướp với hành băm, tiêu, hạt nêm và nước mắm.
- Rửa sạch hạt sen tươi và củ sen. Gọt vỏ củ sen và thái thành khoanh tròn. Rửa sạch hành lá và ngò rí, để ráo.
- Phi thơm hành băm với dầu ăn, cho bao tử đã ướp vào xào đến khi săn lại. Thêm củ sen vào đảo đều cho ngấm gia vị. Đổ nước ngập nguyên liệu, đun sôi và hớt bọt kỹ càng.
- Cho hạt sen vào nồi, hạ nhỏ lửa và hầm trong khoảng 20 phút hoặc đến khi bao tử và hạt sen mềm. Nêm nếm lại với muối và bột ngọt cho vừa ăn. Cuối cùng, thêm hành lá và ngò rí thái nhỏ vào, tắt bếp. Món này dùng nóng với nước mắm ớt cay sẽ rất ngon.
