Khoai Tây Xào Thịt

Nguyên liệu

• - 4 củ khoai tây
• - 250 ml nước
• - 250 gr thịt heo
• - hành lá

Các bước chế biến

1. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch và thái lát mỏng vừa ăn. Thịt heo rửa sạch, thái lát mỏng.
2. Đun nóng chảo với dầu ăn, cho khoai tây vào xào nhanh tay khoảng 1 phút để khoai tây hơi săn lại.
3. Đổ nước vào chảo, nêm nếm gia vị (bột canh hoặc muối) vừa ăn. Đậy vung và đun nhỏ lửa đến khi khoai tây gần chín mềm.
4. Cho thịt heo đã thái mỏng vào chảo, đảo đều đến khi thịt chín hẳn. Thêm hành lá thái nhỏ vào, đảo nhanh tay và nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
5. Tắt bếp, xúc khoai tây xào thịt ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.