Cách làm món
Ngao Hai Cồi Nướng Mỡ Hành
Danh sách video
Cách làm món ngao hai cùi nướng mỡ hành thơm ngon
Ngao 2 Còi nướng mỡ hành | Grilled clams with onion oil | Ai cũng làm được | Cậu Di TV
Ngao nướng mỡ hành bạn đã thử chưa!
bà sáu vlog làm món "Ngao Hai Cồi Nướng Mỡ Hành" thơm ngon. #basauvlog # monngon #nauan
Nguyên liệu
- - 1 kg Ngao hai cồi tươi sống (khoảng 18-25 con/kg)
- - Hành lá tươi
- - Ớt tươi
Các bước chế biến
- Rửa sạch ngao hai cồi dưới vòi nước chảy. Ngâm ngao trong nước có vài lát ớt tươi khoảng 20 phút để ngao nhả hết chất bẩn.
- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Đun nóng dầu ăn trên chảo, cho hành lá vào đảo nhanh tay để làm mỡ hành.
- Xếp ngao lên vỉ nướng. Khi ngao mở miệng, chắt bỏ phần nước bên trong. Rưới đều mỡ hành lên từng con ngao.
- Nướng ngao đến khi thịt ngao se lại và hơi khô. Lưu ý không nướng quá lâu để tránh ngao bị dai và mất đi vị ngọt tự nhiên.
- Thưởng thức ngao hai cồi nướng mỡ hành nóng hổi. Có thể chấm kèm muối tiêu chanh hoặc nước mắm chua ngọt.
