Cách làm món
Muối ớt Tây Ninh
Danh sách video
Công thức và cách làm Muối Ớt Tây Ninh bằng tôm khô ngon nhức nách | Anh Lee BTR
Cách làm MUỐI ỚT TÂY NINH thơm ngon đơn giãn để lâu, màu lên đẹp tự nhiên tại nhà.
Cách Làm MUỐI ỚT TÔM TÂY NINH Để Dành Chấm Trái Cây By Duyen's Kitchen | Ghiền nấu ăn
Nguyên liệu
- - 3.5 g Bột ngọt
- - 6 g Ớt
- - 5 g Tỏi
- - 300 g Muối tinh
Các bước chế biến
- Xay nhuyễn tỏi và ớt. Tỉ lệ ớt có thể điều chỉnh tùy theo sở thích cá nhân, nhiều hơn hoặc bằng lượng tỏi.
- Hòa tan bột ngọt với một lượng nhỏ nước. Sau đó, cho hỗn hợp tỏi ớt đã xay vào, đảo đều trên lửa vừa khoảng 10-15 phút để dậy mùi thơm.
- Từ từ thêm muối tinh vào hỗn hợp. Trong quá trình thêm muối, nếm thử để điều chỉnh độ mặn cho vừa khẩu vị. Đun nhỏ lửa và đảo đều tay liên tục để tránh muối bị cháy hoặc đen. Tiếp tục đun đến khi muối khô lại và cảm thấy nhẹ tay khi đảo là đạt yêu cầu.
- Để nguội hoàn toàn trước khi bảo quản trong lọ kín.
