Cách làm món
Sushi Trứng Cá Chuồn
Danh sách video
Sushi trứng cá hồi - chuồn - tầm | Hướng dẫn cách làm sushi 3 loại trứng cá cực kì đơn giản
Cách làm Sushi Cuộn Trứng Cá Chuồn Ngon Dễ Ghiền
CUỘC SỐNG PHÁP- CÁCH LÀM SUSHI TRỨNG CÁ
Nguyên liệu
- - Trứng cá chuồn
- - Thanh cua
- - Lá rong biển
- - 1 cốc Gạo
- - Giấm gạo (hoặc chanh)
- - 1 quả Bơ nhỏ
- - 1 quả Dưa leo
- - Đường
- - Mù tạt
- - Gừng chua
- - Nước tương Nhật
Các bước chế biến
- Vo gạo và nấu cơm sushi. Cơm sau khi chín cần dẻo và có độ ẩm nhất định.
- Chuẩn bị các nguyên liệu. Hơ lá rong biển qua lửa nhẹ để tăng độ dẻo và giúp cơm dính tốt hơn. Bơ gọt vỏ, cắt thành các miếng dài, nhỏ. Dưa leo rửa sạch, cắt khúc dài tương tự bơ. Thanh cua rã đông, loại bỏ lớp màng bọc, xé sợi dài.
- Đặt lá rong biển lên mành tre, trải đều cơm lên trên (chừa khoảng 1cm ở mép trên cùng). Xếp bơ, dưa leo, thanh cua và trứng cá chuồn lên trên lớp cơm. Cuộn tròn sushi bằng mành tre, nén nhẹ để cố định hình dạng. Dùng dao sắc cắt sushi thành các khoanh vừa ăn.
