Cải Bắp Thảo Xào Thịt Bò

Nguyên liệu

• - 150 g thịt bò
• - 300 g cải bắp thảo
• - 0.5 củ tỏi
• - 1 muỗng cafe xì dầu
• - ít tiêu
• - ít muối
• - Hành ngò

Các bước chế biến

1. Sơ chế thịt bò, thái mỏng và ướp với một chút gia vị thông thường như muối, tiêu.
2. Cải bắp thảo rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
3. Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm tỏi băm. Cho thịt bò vào xào nhanh tay với lửa lớn đến khi thịt vừa chín tái thì trút ra.
4. Cho thêm dầu ăn vào chảo, cho cải bắp thảo vào xào. Nêm thêm một ít muối, xào đến khi cải bắp vừa chín tới.
5. Cho thịt bò đã xào vào chảo cải bắp, đảo đều. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
6. Thêm hành lá, ngò rí thái nhỏ và một chút tiêu xay vào chảo, đảo nhanh tay rồi tắt bếp. Món ăn hoàn thành.