Cách làm món
Cà Bung Chay
Danh sách video
CANH CÀ BUNG NẤU CHAY Vừa Ngon Vừa Lạ Miệng| Món Chay Mỗi Ngày| Vegetarian Soup
CÀ BUNG CHAY - Tháng 7 âm an lành, ý nghĩa | Cùng Cháu Vào Bếp
4# món chay hương sen - cách nấu canh cà bung chay ngon
Cơm chay nhà | Canh cà bung | Món ngon miền Bắc
Vietnamese Vegan Eggplant and Tofu Stew - Cà bung (chay)
Cà Bung Chay Ngon Nhất Đây Nè - 4K Ultra HD
Nguyên liệu
- - Rau củ om
- - 3 quả Cà tím dài
- - 4 cái Nấm king oyster
- - 3 bìa Đậu phụ
- - 3 quả Cà chua
- - 1 bó Rau tía tô
- - 2 tép Tỏi băm nhỏ
- - Muối
- - Tiêu
Các bước chế biến
- Cắt đậu phụ thành miếng vừa ăn. Cà tím cắt miếng dài khoảng một đốt ngón tay, bổ làm tư. Nấm king oyster cắt miếng vừa ăn.
- Chiên vàng đậu phụ. Sau đó, sử dụng chảo vừa chiên đậu để chiên sơ cà tím. Bước này giúp cà tím ngon hơn khi xào.
- Chiên vàng nấm king oyster. Nấm chiên có độ ngậy, giúp món ăn thêm phần hấp dẫn.
- Phi thơm tỏi băm, cho cà chua vào xào đến khi mềm nhừ. Thêm cà tím, đậu phụ và nấm đã chiên vào đảo đều. Nêm nếm muối, tiêu và hạt nêm chay (nếu có) cho vừa ăn.
- Thêm một thìa cà phê bột ớt cayenne (tùy chọn). Đổ nước xâm xấp mặt rau củ, đun nhỏ lửa khoảng 10 phút cho các nguyên liệu ngấm gia vị. Thái nhỏ rau tía tô, rắc lên trên khi ăn.
