Cách làm món
Cháo trắng cá mặn
Danh sách video
Hướng dẫn cách nấu món Cháo Trắng Lá Dứa ăn với Cá Cơm Kho Tiêu, Dưa Mắm, Hột Vịt Muối | MÓN NGON NÈ
Ăn Khuya Với Món Cháo Trắng Ăn Kèm Cá Thịt Kho Kẹo Dưa Muối Giòn Cực Ngon Của Cô Người Hoa Ăn Rồi Mê
Nguyên liệu
- - 0.5 lon gạo
- - cá cơm
- - muối
- - dầu ăn
- - đường
- - kẹo đường
- - ớt bột
- - ớt tươi
- - nước mắm
- - xì dầu
Các bước chế biến
- Vo gạo thật sạch, cho vào nồi cơm điện cùng hai bát nước lọc và một chút muối. Bật chế độ nấu cháo và nấu đến khi cháo đạt độ sánh mịn mong muốn. Thường xuyên kiểm tra và khuấy đều để tránh cháo bị cháy.
- Cá cơm rửa sạch, để ráo. Ướp cá với nước mắm và đường trong khoảng một tiếng để cá ngấm gia vị. Sau đó, thêm dầu ăn, xì dầu, ớt bột, ớt trái và kẹo đường vào, trộn đều và tiếp tục ướp thêm 30 phút. Cho cá đã ướp lên bếp, kho nhỏ lửa đến khi cá săn lại và có màu vàng cánh gián đẹp mắt. Lưu ý không đậy nắp trong quá trình kho để tránh cá bị mềm do hơi nước.
- Múc cháo ra bát và thưởng thức cùng với cá mặn kho.
