Đùi Gà Áp Chảo

Nguyên liệu

• - 3 cái đùi gà
• - 1 thìa nước mắm
• - 2 thìa mật ong
• - 1 thìa xì dầu
• - muối
• - ớt bột
• - 0.5 thìa dầu ăn
• - 1 thìa đường
• - hành tỏi băm nhỏ

Các bước chế biến

1. Sử dụng dao khía nhẹ lên bề mặt đùi gà để gia vị dễ thấm. Ướp đùi gà với nước mắm, ớt bột, xì dầu, mật ong, muối, đường và hành tỏi băm. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong ít nhất 30 phút.
2. Đun nóng chảo với dầu ăn ở lửa vừa. Khi dầu nóng, cho đùi gà đã ướp vào áp chảo. Giảm nhỏ lửa, đậy kín vung và áp chảo từ 7-10 phút mỗi mặt, hoặc cho đến khi gà chín vàng đều. Trong quá trình áp chảo, thường xuyên lật mặt để đảm bảo gà không bị cháy và chín đều.
3. Gắp đùi gà áp chảo ra và thưởng thức ngay khi còn nóng. Món ăn có thể dùng kèm với cơm trắng, rau sống hoặc dưa chuột.