Sương Sâm Hạt Đười Ươi

Nguyên liệu

• - Sương sâm
• - 4 hạt Đười ươi
• - 1 thìa cafe Hạt chia
• - 1 quả Cam Mỹ
• - Đường thốt nốt
• - Dầu chuối

Các bước chế biến

1. Ngâm hạt đười ươi và hạt chia trong nước ấm khoảng 40 phút. Sử dụng khoảng 120ml (1/2 chén) nước ấm cho cả hai loại hạt.
2. Sương sâm cắt hạt lựu. Cam Mỹ, cắt lấy 1/4 quả thành lát mỏng, phần còn lại vắt lấy nước cốt.
3. Cho đường thốt nốt đã bào mỏng, cam cắt lát và nước cam vắt vào nồi. Thêm một ít nước lọc vừa đủ để tạo thành hỗn hợp siro. Đun trên lửa nhỏ cho đến khi đường tan hoàn toàn. Tắt bếp, để nguội hoàn toàn, sau đó thêm một giọt dầu chuối để tạo hương thơm.
4. Cho cam cắt lát, sương sâm, hạt đười ươi, hạt chia và phần nước đường đã nguội vào chai hoặc ly. Khuấy đều và để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 phút trước khi thưởng thức.