Cách làm món
Cua lột chiên giòn
Danh sách video
Cách làm CUA LỘT CHIÊN GIÒN giòn thơm, ngọt thịt | MÓN NGON MỖI NGÀY
Cách làm món Cua Lột Tẩm Bột Chiên Giòn thơm ngon, đơn giản, giòn rụm như nhà hàng | Hẹn Hò Góc Bếp
CUA LỘT CHIÊN GIÒN Cách ướp & chiên Cua không tanh , giòn 4 - 5 tiếng không ngấm dầu || Lina Cooking
CUA LỘT TẨM BỘT CHIÊN GIÒN- Tempura SOFT SHELL CRABS giòn rụm với cách pha bột đơn giản
Cua Lột Chiên Giòn Sốt Me - New York / Fried Soft Shell Crab & Tamarind Sauce
Cua lột chiên giòn sốt bơ tỏi - New York/ Crispy Soft shell crab & Garlic butter sauce
Uyen Thy's Cooking - Cua Lột Sốt Muối Tiêu
Món ăn ngon - cua lột chiên giòn ngon khó cưỡng Crispy soft-shell crabs )(
Làm món Cua lột lăn bột chiên giòn ăn đã ghiền - Mua cua chợ Ngã Tư Hàng Xanh
Cách làm Cua Lột Chiên Giòn - Dạy học nấu ăn ngon - Thư Viện Thầy Y | Tập 38
Nguyên liệu
- - 6 con cua lột
- - 1 bịch bột chiên giòn Tài Ký
- - 1 quả trứng gà
- - dầu ăn
- - 1/4 trái chanh
- - đường
- - bột ngọt
Các bước chế biến
- Sơ chế cua lột bằng cách loại bỏ yếm và bóng đái. Rửa sạch cua với nước muối pha loãng, sau đó rửa lại bằng nước sạch. Hấp sơ cua trong khoảng 5 phút để giảm thiểu tình trạng bắn dầu khi chiên. Sau khi hấp, cắt cua làm đôi để dễ dàng chế biến.
- Pha bột chiên giòn với trứng gà và một lượng nước vừa đủ để tạo độ sánh đặc. Nêm thêm một ít đường và bột ngọt để tăng hương vị.
- Để bột nghỉ khoảng 15 phút sau khi pha, giúp bột nở và bám dính tốt hơn vào cua khi chiên, tạo độ giòn hoàn hảo.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo. Thêm một vài giọt nước cốt chanh vào dầu để hạn chế bắn dầu trong quá trình chiên. Nhúng cua đã sơ chế qua lớp bột, đảm bảo bột phủ đều. Chiên cua trên lửa vừa cho đến khi vàng đều các mặt. Gắp cua ra và thưởng thức.
- Thưởng thức món cua lột chiên giòn nóng hổi.
