Cách làm món
Sườn Heo Kho Gừng
Danh sách video
Cách làm SƯỜN NON KHO GỪNG món ngon cho bữa cơm gia đình
Cách Làm Món sườn non kho gừng của bếp nhà Trúc!!!
SƯỜN NON KHO GỪNG
Braised Pork Ribs with Ginger - SƯỜN HEO KHO GỪNG đậm đà, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình thêm ngon
Cách Nấu Sườn Non Kho Gừng
Sườn kho gừng (Baby back ribs cooked with ginger) Thơm cay nồng rất ngon - LiLi Nguyen
Nguyên liệu
- - Sườn heo
- - Gừng
- - Dầu ăn
- - Đường
- - Hạt nêm
- - Muối
- - Nước tương
- - Ớt
- - Bột tỏi
- - Tiêu xay
Các bước chế biến
- Sườn heo sau khi mua về, xát muối và rửa sạch để loại bỏ mùi hôi. Sau đó, ướp sườn với hạt nêm, nước tương, gừng thái lát mỏng, một ít đường, chút muối, dầu ăn, bột tỏi và tiêu xay. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 60 phút.
- Sau khi sườn đã ướp đủ thời gian, cho sườn vào chảo và xào sơ qua cho đến khi thịt săn lại và dậy mùi thơm. Thêm nước lọc vào chảo sao cho xâm xấp mặt thịt.
- Đun nhỏ lửa và kho sườn cho đến khi thịt mềm và nước kho sánh lại. Trong quá trình kho, thường xuyên kiểm tra và nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, có thể thêm ớt nếu thích ăn cay.
- Khi sườn đã đạt độ mềm mong muốn và nước kho đã sánh lại, tắt bếp. Gắp sườn ra tô hoặc đĩa, trang trí thêm rau thơm hoặc hành lá để món ăn thêm phần hấp dẫn.
