Cách làm món
Lẩu Nhật
Danh sách video
#6 | Cách nấu lẩu Sukiyaki trứ danh | Eddie Cương Nguyễn
Cách nấu Lẩu Nhật Bản Shabu Shabu rất đơn giản dễ làm- cách làm 2 loại nước lẩu và 2 loại nước chấm
SUKIYAKI LẨU BÒ NHẬT BẢN, Cách nấu lẩu Nhật Bản ngon như nhà hàng. 牛好き焼き、和牛を使って好き焼きのレシピ
Lẩu Shabu shabu, Món Ăn Nhật Bản, Ngon Dễ Làm, Cuộc Sống Người Việt Ở Mỹ
Độc đáo cách ăn lẩu Sukiyaki cùng trứng sống và collagen giúp đẹp da | IRASSHAIMASE| VIEW
[Japanese food] How to cook Sukiyaki - Cách nấu món Sukiyaki ngon khó cưỡng
#27 cách nấu món lẩu truyền thống của nhật,lẩu hoa anh đào!đậm đà bản sắc nhật bản
Nguyên liệu
- - Rau củ (cà rốt, nấm đông cô, cải thìa, hành boa rô)
- - 150 gr thịt heo ba rọi
- - 0.5 hộp đậu hũ
- - 1 củ hành tây
- - Cá bào Katsuobushi
- - Nước tương Nhật
- - Mirin
- - Đường
- - Hạt nêm
- - Nước chấm (nước mè Kewpie hoặc nước tương Ponzu)
Các bước chế biến
- Rửa sạch rau củ. Cà rốt gọt vỏ, thái khoanh tròn dày khoảng 2cm, tỉa hình hoa để tăng tính thẩm mỹ. Nấm đông cô ngâm nước, cắt bỏ chân. Hành boa rô cắt xéo thành các đoạn dài 4-5 cm. Hành tây lột vỏ, cắt múi cau.
- Cho cá bào Katsuobushi vào nồi nước lạnh, đun sôi. Khi nước chuyển màu nâu nhạt, vớt bỏ cá bào. Nếu có nước dùng hầm xương, sử dụng thay thế để tăng hương vị.
- Cho rau củ (trừ hành tây) vào nước dùng, luộc chín tới. Vớt rau ra, bày biện đẹp mắt. Lưu ý thời gian luộc mỗi loại rau khác nhau, cà rốt cần luộc lâu hơn.
- Xào thịt ba chỉ với hành tây đã thái, nêm nếm nước tương và một ít đường cho vừa ăn. Việc xào sơ giúp thịt đậm đà hơn khi chan nước lẩu.
- Đậu hũ cắt miếng vừa ăn.
- Nêm nước dùng với nước tương, mirin, hạt nêm và đường theo khẩu vị. Nêm từ từ đến khi vừa ý.
- Chuẩn bị nước chấm: có thể dùng nước mè Kewpie hoặc nước tương Ponzu. Nếu nước lẩu đã đủ đậm đà, không cần nước chấm.
- Bày các nguyên liệu đã sơ chế và nước lẩu ra bàn. Món này dùng kèm với mì udon hoặc các loại mì khác rất ngon.
