Cách làm món
Thịt viên kiểu Nhật
Danh sách video
Món thịt viên chiên [HAM-BA-GU] kiểu Nhật【我が家の絶品ハンバーグ】
🇯🇵Cách làm Thịt viên Hamburger kiểu Nhật!! Làm đơn giản tại Nhà!!
Cơm thịt viên Hambagu kiểu Nhật cùng một quả trứng lòng đào đang tan chảy | ASMR Cooking
món ăn ngon Nhật Bản _ Cách làm món thịt viên sốt kiểu Nhật Bản thơm ngon hấp dẫn
Cách làm món thịt viên sốt kiểu Nhật Bản thơm ngon hấp dẫn trẻ em rất mê 美味しいミートボール簡単の作り方
Nguyên liệu
- - 100 gr thịt bò xay
- - 200 gr thịt heo xay
- - 2 miếng pho mai con bò cười
- - 5-10 gr bột mì
- - hạt nêm
- - 20 gr mirin
- - 40 gr nước tương Nhật
- - đường
- - 5 gr bột mì
- - 10 ml nước
- - dầu hào
Các bước chế biến
- Rửa sạch thịt bò và thịt heo, sau đó xay nhuyễn. Có thể nhờ người bán xay giúp để tiết kiệm thời gian.
- Cho thịt heo và thịt bò đã xay vào âu lớn, thêm pho mai con bò cười cắt nhỏ, bột mì và hạt nêm. Trộn đều tất cả nguyên liệu. Pho mai giúp tăng thêm vị béo ngậy cho món thịt viên.
- Sau khi trộn đều, nhấc hỗn hợp thịt lên và đập mạnh vào âu nhiều lần (khoảng 10-15 phút) cho đến khi thịt mềm và có độ kết dính. Hoặc có thể đảo thịt liên tục giữa hai tay. Thao tác này giúp thịt viên ngon và không bị khô.
- Lấy một lượng thịt vừa đủ, vo thành viên tròn, ấn nhẹ một lõm ở giữa viên thịt. Kích thước viên thịt tùy theo sở thích.
- Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng (lượng dầu vừa đủ chiên ngập viên thịt).
- Khi dầu nóng, nhẹ nhàng cho từng viên thịt vào chiên vàng đều các mặt. Thời gian chiên tùy thuộc vào kích thước viên thịt, khoảng 5-15 phút.
- Để làm nước sốt, đặt chảo nhỏ lên bếp, cho mirin, nước tương Nhật và đường vào đun nhỏ lửa.
- Hòa tan bột mì với một ít nước lọc. Khi hỗn hợp nước sốt sôi, từ từ đổ hỗn hợp bột mì vào, khuấy đều cho đến khi sốt sánh lại. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Nếu thích sốt đặc hơn, có thể thêm bột mì.
