Cách làm món
Bánh Madeleine
Danh sách video
Cách Làm Bánh Vỏ Sò | Madeleine Recipe | Banana Madeleine | Bánh Sò Madeleine | Nữ Nhi Food
Madeleines - Cách Làm Bánh Chi Tiết - 2 Công Thức
Hướng dẫn cách làm món BÁNH SÒ MADELEINE | Feedy VN
hai lúa chia sẻ cách làm bánh madeleine
Cách Làm Bánh Âu # 1:Công thức cho món bánh. " MADELEINE 🧇"
Cách làm bánh Madeleine (bánh vỏ sò) thơm ngon quyến rũ | Siêu Thị DVP Market
Hướng dẫn cách làm món BÁNH MADELEINE | Feedy TV
Bánh Madeleine/Bánh Sò. Cách Làm Quá Đơn Giản Mà Rất Ngon
Bánh Con Sò Công Thức Đơn Giản | Madeleine Recipe | Chị Mía
Nguyên liệu
- - 4 quả trứng gà
- - 150 gr đường
- - 3 muỗng nhỏ vỏ chanh vàng mài
- - 300 gr bột mì
- - 1 muỗng nhỏ muối
- - 10 gr bột nở
- - 100 ml sữa tươi
- - 180 gr bơ chảy
- - 25 gr mật ong
- - 1 nắp tinh dầu vanilla
Các bước chế biến
- Cho trứng và đường vào âu, dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ cao trong khoảng 10 phút cho đến khi hỗn hợp bông và chuyển màu vàng nhạt.
- Trong một bát khác, hòa tan mật ong vào sữa tươi, sau đó từ từ đổ hỗn hợp này vào âu trứng, trộn đều nhẹ nhàng.
- Rây mịn bột mì và bột nở vào hỗn hợp trứng. Thêm vỏ chanh mài và muối, trộn nhẹ nhàng cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện.
- Thêm tinh dầu vanilla vào hỗn hợp bột, trộn đều. Bọc kín âu bằng màng bọc thực phẩm và cho bột nghỉ trong tủ lạnh ít nhất 30 phút.
- Làm nóng lò nướng ở 180°C. Phết một lớp bơ mỏng vào khuôn bánh madeleine.
- Đổ bột vào khuôn, nướng trong khoảng 12 phút cho đến khi bánh vàng đều.
- Lấy bánh ra khỏi lò, để nguội hoàn toàn trước khi gỡ bánh ra khỏi khuôn. Bánh đạt yêu cầu là bánh có độ xốp mềm.
