Trứng đúc thịt lá lốt

Nguyên liệu

• - 2 quả trứng gà
• - 50 gram thịt xay
• - 1 củ hành tím
• - hạt nêm
• - nước mắm
• - lá lốt

Các bước chế biến

1. Ướp thịt xay với một chút nước mắm và hạt nêm. Băm nhỏ hành tím và lá lốt, sau đó trộn đều vào hỗn hợp thịt.
2. Đập trứng gà vào tô và đánh tan đều. Trút hỗn hợp thịt đã ướp vào trứng, trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện.
3. Đun nóng chảo với một lượng dầu ăn vừa đủ. Đổ hỗn hợp trứng thịt vào chảo và chiên ở lửa vừa cho đến khi chín vàng đều cả hai mặt. Lưu ý lật mặt nhẹ nhàng để trứng không bị vỡ.