Cách làm món
Gà Giòn
Danh sách video
Làm ngay GÀ RÁN KFC da giòn rụm, thịt mềm ngọt đơn giản tại nhà | Minn Cookie | #Shorts
Cách làm gà rán không bột, không dầu | Mẹ Hương Hương
✅️ Cách pha bột chiên cánh gà K.F.C giòn ngon, đơn giản tại nhà. #JBHOMECuộcsốngởMalaysia #Shorts
Cách làm Gà Rán cực ngon và rất dễ làm - Thầy Y | How to make Fried Chicken
CÁNH GÀ CHIÊN GIÒN , Món quà đặc biệt dành tặng các khán giả nhí của I Cùng Cháu Vào Bếp
Cách làm món gà tẩm bột chiên giòn thơm ngon bé nào cũng thích!
CÁNH GÀ CHIÊN NƯỚC MẮM Ngoài Giòn Trong Mềm Thơm Như Gà KFC Cách làm Không Pha Sốt Mắm |Nhamtran FV
THỊT GÀ CHIÊN NƯỚC MẮM da giòn lâu thịt thấm vị cách làm đơn giản mà ngon cơm |Nhamtran FV
Cách làm gà rán
Nguyên liệu
- - Cánh gà (nguyên hoặc rút xương), làm sạch
- - Trứng gà
- - Bột khoai tây hoặc bột bắp
- - Bột mì đa dụng hoặc bột cake flour
- - Bột nở
- - Baking soda (một chút)
- - Bột chiên giòn (nếu dùng)
- - Hạt nêm
- - Tiêu
- - Muối
- - Bột hành
- - Bột tỏi
Các bước chế biến
- Ướp gà với các loại gia vị trong khoảng 30 phút để gà ngấm đều.
- Trong một bát lớn, trộn đều trứng và tất cả các nguyên liệu khô (bột khoai tây/bắp, bột mì, bột nở, baking soda). Nếu muốn lớp vỏ giòn hơn, có thể lăn gà qua một lớp bột khô trước khi nhúng vào hỗn hợp bột ướt.
- Chiên gà làm 3 lần để đạt độ giòn tối ưu. Lần 1: Chiên ở nhiệt độ dầu 160°C trong 3 phút. Lần 2: Chiên ở nhiệt độ dầu 180°C trong 3 phút. Lần 3: Chiên ở nhiệt độ dầu 200°C trong 3-4 phút cho đến khi gà có màu vàng đẹp mắt. Nếu sử dụng cánh gà rút xương, giảm thời gian chiên xuống còn một nửa.
- Vớt gà ra và để ráo dầu hoàn toàn trên rack hoặc lưới, tránh sử dụng giấy thấm dầu để giữ độ giòn của lớp vỏ. Món gà giòn này có thể thưởng thức trực tiếp hoặc kết hợp với các loại sốt yêu thích.
- Thành phẩm gà giòn rụm, thơm ngon.
