Cách làm món
Rau Lang Xào Mẻ
Danh sách video
Rau Khoai Lang Xào Mẻ vị Miền Bắc dân dã thanh đạm ăn là nghiền - Mẹo xào để rau không bị thâm||ÂTTG
Món ăn thường ngày #13: Rau khoai lang xào mẻ
Nguyên liệu
- - Rau lang non
- - 2 muỗng canh Dầu hào
- - 3 tép Tỏi
- - 3 muỗng canh Mẻ
- - Dầu ăn
Các bước chế biến
- Rau lang nhặt lấy phần non, rửa sạch và để ráo. Tỏi đập dập. Lọc mẻ qua rây, giữ lại phần nước cốt.
- Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Phi thơm tỏi đập dập.
- Cho rau lang vào xào nhanh tay trên lửa lớn. Đảo đều để rau chín xanh và không bị nát.
- Khi rau gần chín, nêm dầu hào và nước mẻ đã lọc vào. Đảo đều cho đến khi rau chín hoàn toàn và ngấm đều gia vị. Nêm nếm lại cho vừa ăn.
- Tắt bếp, bày rau lang xào mẻ ra đĩa và thưởng thức nóng.
