Cách làm món
Canh chua cá lóc
Danh sách video
Cách nấu Canh Chua Cá Lóc ngon và đơn giản cho bữa cơm gia đình | Kỹ Năng Vào Bếp
Tập 11: Bí Quyết Nấu Canh Chua Cá Lóc Cực Ngon Và Đơn Giản
Bí Quyết nấu CANH CHUA cá ngon gia truyền nhà Cô Ba | Sweet and sour Fish Soup recipes
Cách nấu Canh Chua Cá Lóc thơm đúng vị canh chua món ngon cho bữa cơm gia đình - Tú Lê Miền Tây
Hướng dẫn món Canh Chua Cá Lóc
Canh Chua Cá Lóc | Mary Phượng
Cách nấu CANH CHUA CÁ LÓC thơm ngon đơn giản cho bữa cơm gia đình - Combo Món Ăn
CANH CHUA CÁ LÓC Giải Nhiệt Mùa Hè Rất Dễ Nấu Tại Nhà |Nhamtran FV
Nguyên liệu
- - 1 con cá lóc (khoảng 300g)
- - măng chua
- - ớt bột
- - nước mắm
- - bột nêm
- - bột ngọt
- - tiêu
- - dầu ăn
Các bước chế biến
- Sơ chế cá lóc bằng cách chà xát với muối và lá tre để loại bỏ nhớt. Rửa sạch cá, cắt thành khúc vừa ăn và để ráo nước. Ướp cá với một lượng vừa đủ bột nêm, bột ngọt, nước mắm, ớt bột (tùy khẩu vị), hành tím băm, nén băm và một ít dầu ăn. Ướp trong khoảng 15 phút để cá ngấm đều gia vị.
- Rửa măng chua lại nhiều lần bằng nước lạnh, vắt ráo để giảm bớt độ chua gắt. Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Phi thơm hành tím và nén băm, sau đó cho cá đã ướp vào xào nhanh tay đến khi cá săn lại. Thêm một chút nước vào nồi, đun sôi nhẹ trong khoảng 3 phút để cá thấm gia vị.
- Cho măng chua vào nồi cá, đảo đều. Thêm khoảng một chén nước sôi vào nồi, đun sôi trong 5 phút. Tiếp theo, đổ thêm lượng nước vừa đủ dùng cho cả gia đình, đun đến khi sôi bùng lên. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Tắt bếp, thêm hành lá và rau ngổ cắt nhỏ vào nồi canh. Món canh chua cá lóc đã hoàn thành, thưởng thức ngay khi còn nóng.
