Cách làm món
Pasta Hải Sản
Danh sách video
CÁCH LÀM MÌ SPAGHETTI ĐEN HẢI SẢN ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ - TẬP 21
The simplest ketchup seafood pasta | ASMR Cooking | Bong's Kitchen
MÌ Ý HẢI SẢN_Cách nấu sốt hải sản thơm ngon | Delicious SEAFOOD SPAGHETTI recipe by Nguyen Turkey
Cách làm mì ý hải sản , (Spaghetti )sốt cà thơm ngon
Mỳ Ý Cua Pizza 4P - Crab Spaghetti
EASY SHRIMP GARLIC SPAGHETTI/MÌ Ý TÔM XÀO TỎI SIÊU DỄ
Nguyên liệu
- - Mỳ pasta tươi hoặc khô
- - 10-15 con Tôm nõn, bóc vỏ, xẻ đôi
- - 0.5 lb Trai đen (mussel)
- - 2 con Mực ống, thái khoanh
- - 4 dải Thịt ba chỉ
- - 0.5 hộp Cà chua bi, bổ đôi
- - 0.33 bó Lá parsley
- - 1 củ Tỏi băm
- - 2-4 quả Ớt chỉ thiên
- - 1 tsp Hạt caper
- - Rượu champagne hoặc rượu nho trắng ngọt
Các bước chế biến
- Xào thịt ba chỉ đến khi xém cạnh và thơm, giúp thịt tiết bớt mỡ. Không cần thêm quá nhiều dầu ăn ở bước này.
- Cho mực vào xào trước, sau đó thêm tỏi và ớt băm để tăng thêm hương vị.
- Thêm cà chua bi và hạt caper, đảo đều cho các nguyên liệu chín tới và hòa quyện vào nhau.
- Cho tôm vào xào cùng mực, thêm rượu champagne hoặc rượu nho trắng để tăng hương vị cho hải sản. Lượng rượu điều chỉnh tùy theo khẩu vị.
- Thêm trai đen (mussel) vào, đậy nắp để trai mở miệng. Luộc mỳ pasta trong nước sôi có thêm chút dầu ô liu để mỳ mềm và bóng.
- Khi mỳ chín, vớt ra để ráo (không xả nước lạnh). Thêm phần lớn lá parsley băm nhỏ vào nồi sốt, đảo đều. Tắt bếp, cho mỳ vào trộn đều với sốt.
- Nêm nếm gia vị tùy theo khẩu vị cá nhân. Bản thân mussel và caper đã có vị mặn, kết hợp với vị chua của cà chua và vị ngọt của rượu, có thể thêm muối và tiêu nếu cần.
