Cách làm món
Thịt ba chỉ nướng giềng mẻ
Danh sách video
Thịt Lợn Nướng Riềng Mẻ | ẨM THỰC PHÙNG TẤN
CÁCH LÀM THỊT BA CHỈ NƯỚNG RIỀNG MẺ THƠM NGON
Cách làm món thịt ba chỉ nướng riềng mẻ chuẩn công thức!
Thịt Ba Chỉ Nướng Riềng Mẻ
Cách làm món thịt ba chỉ nướng riềng mẻ thơm ngon khó cưỡng
THỊT LỢN NƯỚNG RIỀNG MẺ
Thịt lợn nướng giềng mẻ Mắn tôm. Món ăn dân dã miền quê / cuộc sống Hòa Bình
THỊT NƯỚNG RIỀNG MẺ ✦ CỖ QUÊ NHẤT ĐỊNH PHẢI CÓ MÓN NÀY • Nhân Dịp Anh Em Tụ Họp
Thịt nướng giềng mẻ mắm tôm
Nguyên liệu
- - 500 gr thịt ba chỉ
- - 0.5 muỗng canh mắm tôm
- - 0.5 muỗng bột ngọt
- - 1 muỗng đường
- - 1 muỗng nước mắm ngon
- - 1 muỗng cafe ớt bột huế
- - củ giềng giã nhuyễn
- - tỏi băm
- - sả băm
- - 2 muỗng canh mẻ
- - rau sống các loại
Các bước chế biến
- Sơ chế thịt ba chỉ bằng cách bóp muối và rửa sạch. Thái thịt thành miếng vừa ăn, dày khoảng 2 li.
- Chuẩn bị sốt ướp: trộn đều giềng, sả, tỏi đã giã nhuyễn với mắm tôm, bột ngọt, đường, nước mắm và ớt bột Huế. Cho thịt vào hỗn hợp ướp và để ít nhất 15 phút để thịt ngấm đều gia vị.
- Pha nước chấm: trộn đều mắm tôm, đường, bột ngọt, một ít giấm táo và nước cốt tắc. Điều chỉnh lượng nguyên liệu cho vừa khẩu vị.
- Nướng thịt trên bếp than hoa, trở đều tay để thịt chín vàng đều và không bị cháy. Món này ăn kèm với các loại rau sống như lá mơ, lá huế, tía tô, húng lũi, củ giềng và chấm với mắm tôm đã pha. Thưởng thức ngay khi thịt còn nóng.
