Thịt Kho Tàu Hũ Nước Tương

Nguyên liệu

• - 200 gr Thịt đùi heo
• - 1 lát Đậu hũ chiên
• - 1 lá Tàu hũ ky
• - 100 gr Nấm rơm
• - Sả

Các bước chế biến

1. Rửa sạch tàu hũ, tàu hũ ky và nấm rơm. Cắt tất cả thành miếng vuông vừa ăn.
2. Ướp tàu hũ, tàu hũ ky và nấm đã cắt với sả cắt khoanh mỏng, một ít hạt nêm, đường và nước tương. Thêm khoảng một chén nước lọc, sau đó đậy nắp và đun nhỏ lửa.
3. Thịt đùi heo cắt thành lát mỏng vừa ăn.
4. Ướp thịt với sả băm, tỏi băm, tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn và hạt nêm. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 10 phút.
5. Cho thịt đã ướp vào nồi tàu hũ đang kho. Thêm nước tương sao cho vừa ăn với khẩu vị gia đình.
6. Đậy nắp và tiếp tục kho thêm khoảng 20 phút cho thịt chín mềm và ngấm đều gia vị.
7. Tắt bếp, rắc thêm tiêu và ớt (tùy khẩu vị). Món ăn ngon nhất khi còn hơi sệt nước. Món thịt kho tàu hũ nước tương đậm đà, ăn kèm với cơm nóng sẽ rất ngon.