Cách làm món
Nui sườn non
Danh sách video
Cách nấu món Nui Sườn Non đầy đủ dinh dưỡng cho bữa sáng
Muốn Nui Sườn ngon như Tiệm thì làm giống như vầy sẽ thơm ngọt Nước, Sườn Mềm thấm Vị by Vanh Khuyen
Cách nấu NUI SƯỜN NHANH CẤP TỐC cho buổi sáng của mọi nhà | Bếp Của Vợ
Nguyên liệu
- - 1 bịch nui
- - 0.5 kg sườn non sụn
- - 1 quả cà rốt to
- - 1 củ cải trắng
- - 100 gr nấm rơm
- - Hành tím
- - Hành lá
- - Tiêu
- - Bột nêm
- - Nước mắm
- - Chanh
- - Ớt
Các bước chế biến
- Cho sườn non vào nồi nước và ninh trong khoảng 45 phút để sườn mềm.
- Thêm cà rốt, củ cải trắng và nấm rơm đã sơ chế vào nồi nước dùng. Tiếp tục nấu thêm 30 phút. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, sau đó tắt bếp.
- Để làm hành phi, thái hành tím thành lát mỏng. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Cho hành tím vào chảo dầu, đảo đều tay cho đến khi hành phi có màu vàng nhạt thì tắt bếp. Vớt hành phi ra để ráo dầu.
- Để pha nước mắm chua ngọt, cho nước mắm vào chén, thêm ớt thái lát và một ít tiêu. Vắt thêm nửa quả chanh vào, khuấy đều.
- Cho nui đã luộc vào tô, chan nước dùng và sườn lên trên. Rắc hành lá và hành phi lên trên cùng.
- Món nui sườn non sụn mềm thơm, đậm đà hương vị nước dùng, kết hợp cùng nước mắm chua ngọt cay nồng.
