Nui Gạo Lứt Chiên Giòn

Nguyên liệu

• - 100 g Nui gạo lứt
• - Sa tế
• - Nước tương Kikkoman
• - Đường thốt nốt
• - Tương ớt Heinz cay nồng hoặc tương ớt Hàn Quốc

Các bước chế biến

1. Ngâm nui gạo lứt trong nước sạch khoảng 2-3 tiếng để nui mềm, giúp quá trình chiên được giòn đều hơn.
2. Chuẩn bị hỗn hợp ướp nui: Trong một bát nhỏ, trộn đều 2 muỗng canh nước tương Kikkoman, 1 muỗng canh sa tế, 1 muỗng canh tương ớt (Heinz hoặc Hàn Quốc), và 1 muỗng canh đường thốt nốt. Điều chỉnh lượng đường và ớt tùy theo khẩu vị cá nhân.
3. Ướp nui đã ngâm với hỗn hợp vừa pha trong khoảng 1-2 tiếng để nui thấm đều gia vị. Sau đó, xếp nui lên khay của lò nướng hoặc nồi chiên không dầu. Chiên ở nhiệt độ 160°C trong 15 phút. Lưu ý trở đều nui trong quá trình chiên để đạt độ giòn mong muốn.
4. Kiểm tra độ giòn của nui, nếu muốn giòn hơn, có thể chiên thêm 5 phút nữa. Thưởng thức nui gạo lứt chiên giòn ngay khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị.