Cách làm món
Bánh Khoai Lang Tím
Danh sách video
Cách làm bánh khoai lang tím nhân đậu xanh | yêu thích ẩm thực
Cách Làm Mới BÁNH KHOAI MỠ TÍM CHIÊN không Hấp Khoai, vỏ giòn mềm dẻo/thơm ngon Ăn là ghiền.
Bánh khoai lang tím hấp nhân đậu xanh vị mặn ngọt hòa lẫn rất hấp dẫn - Cách làm nhân đậu mền mượt
BÁNH KHOAI MỠ CHIÊN ngon khó cưỡng đơn giản dễ làm | Purple Yam Croquettes
Nguyên liệu
- - 450 g khoai lang tím
- - 15 g đường
- - 1 lòng đỏ trứng gà
Các bước chế biến
- Khoai lang tím gọt vỏ, cắt miếng nhỏ, ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút. Sau đó, hấp chín khoai (lưu ý đậy kín để tránh nước đọng làm khoai bị nhão).
- Khi khoai còn nóng, nghiền mịn. Thêm đường và lòng đỏ trứng gà vào, trộn đều đến khi hỗn hợp mịn dẻo. Nếu khoai quá khô, có thể thêm từ từ sữa tươi không đường hoặc nước lọc, tránh làm hỗn hợp bị nhão.
- Bọc khối khoai bằng màng bọc thực phẩm, cán mỏng thành hình chữ nhật.
- Cắt khối khoai thành các miếng nhỏ vừa ăn, tạo hình vuông vắn cho đẹp mắt.
- Rắc mè trắng lên bề mặt bánh. Nướng bánh ở 180°C trong khoảng 15-20 phút, đến khi mặt bánh khô và hơi vàng là được.
