Cách làm món
Bắp bò bóp thấu
Danh sách video
GỎI BÒ BÓP THẤU CHUA NGỌT - Tuyệt Ngon Mà Dễ Làm Đổi Món Dịp Cuối Tuần |Nhamtran FV
Hướng dẫn hết mình cách làm món gỏi bò bóp thấu chuẩn vị nhà hành, kinh doanh làm giàu từ gỏi bò
GỎI BÒ BÓP THẤU CHUA NGỌT thịt mềm và cách làm nước mắm trộn gỏi ngon tại nhà - Tú Lê Miền Tây
Nguyên liệu
- - 250 g Bắp bò
- - 0.5 củ Hành tây
- - 1 củ Cà rốt
- - Rau răm
- - Ớt tươi
- - Chanh tươi
- - Gia vị thông thường (muối, đường, nước mắm...)
- - Gừng tươi
Các bước chế biến
- Rửa sạch bắp bò. Luộc bắp bò nguyên miếng cùng với một vài lát gừng và một chút rượu trắng để khử mùi và tăng hương thơm. Khi thịt chín, vớt ra và ngâm ngay vào bát nước đá lạnh khoảng 10 phút để thịt được giòn hơn. Sau đó, thái bắp bò thành các lát mỏng vừa ăn.
- Thái hành tây thành múi cau mỏng hoặc hạt lựu. Ngâm hành tây đã thái vào nước đá lạnh để giảm bớt vị hăng và giữ độ giòn.
- Nạo cà rốt thành sợi mỏng. Nhặt và rửa sạch rau răm, để ráo.
- Trong một bát lớn, trộn đều thịt bò, hành tây, cà rốt và rau răm. Pha nước trộn gỏi gồm nước mắm, nước cốt chanh, ớt (tùy khẩu vị) và đường, khuấy đều cho đường tan hết. Nêm nếm lại cho vừa ăn. Rưới nước trộn gỏi vào hỗn hợp thịt bò và rau củ, trộn đều. Để khoảng 15 phút cho ngấm gia vị trước khi thưởng thức.
