Cách làm món
Chè Hạt Sen Đậu Xanh Cốt Dừa
Danh sách video
CHÈ HẠT SEN ĐẬU XANH NƯỚC CỐT DỪA thơm ngon béo ngậy | Bếp Của Vợ
Chè Đậu Xanh Hạt Sen thơm mát bổ dưỡng tại nhà
NẤU CHÈ HẠT SEN ĐẬU XANH theo cách này rất thơm ngon và ngọt thanh
CHÈ HẠT SEN Đậu xanh ngọt dịu tươi mát làm món tráng miệng tiệc cuối năm ngon bổ bưỡng |Nhamtran FV
Nguyên liệu
- - 200 g hạt sen
- - 200 g đậu xanh xát vỏ
- - 3 thìa bột sắn dây
- - cốt dừa
- - đường
- - muối
Các bước chế biến
- Rửa sạch hạt sen và ngâm trong nước khoảng 1 tiếng để hạt sen mềm hơn, giúp quá trình nấu nhanh hơn.
- Trong khi ngâm hạt sen, vo sạch đậu xanh và ngâm trong nước để đậu nở mềm.
- Sau khi ngâm hạt sen, tách đôi hạt và cho vào nồi cơm điện cùng lượng nước vừa đủ (khoảng nửa nồi) để ninh cho hạt sen chín mềm.
- Chắt lấy phần nước luộc hạt sen (có thể thêm chút đường để làm nước giải khát). Cho hạt sen đã ninh mềm và đậu xanh vào nồi, thêm nước và đun trên bếp. Khi sôi, hớt bỏ bọt để chè được trong.
- Giảm nhỏ lửa, thêm đường vào nồi chè và nêm nếm cho vừa khẩu vị. Hòa tan bột sắn dây với một ít nước, sau đó từ từ đổ vào nồi chè, khuấy đều để tạo độ sánh. Nấu riêng cốt dừa trong một nồi khác để ăn kèm.
- Múc chè ra bát, thêm nước cốt dừa và thưởng thức.
