Gà xào kim chi

Nguyên liệu

• - 300 gram thịt gà không xương, cắt miếng vừa ăn
• - kim chi, cắt miếng vừa ăn
• - hành tây, thái múi cau mỏng
• - đường
• - nước mắm
• - bột ngọt
• - tỏi băm
• - tiêu xay

Các bước chế biến

1. Ướp thịt gà với một chút muối, đường và tỏi băm. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 1 giờ.
2. Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm tỏi băm. Cho hành tây vào xào đến khi trong và mềm. Thêm thịt gà đã ướp vào xào ở lửa lớn đến khi thịt chín tái.
3. Cho kim chi vào chảo gà, đảo đều. Nêm nếm lại gia vị với đường, nước mắm và bột ngọt cho vừa ăn. Xào thêm khoảng 2-3 phút cho kim chi và thịt gà quyện vào nhau. Rắc thêm tiêu xay trước khi tắt bếp.