Cappuccino

Nguyên liệu

• - 20 gr Cà phê xay
• - 150 ml Sữa tươi không đường
• - 2 thìa cà phê Đường
• - Bột chocolate (hoặc milo)

Các bước chế biến

1. Cho cà phê xay vào phin, nén nhẹ. Rót 20ml nước sôi, ủ trong 1 phút. Sau đó, rót đầy phin và đợi cà phê chiết xuất hết. Lấy khoảng 50-60ml cà phê.
2. Rót sữa tươi vào ca nhỏ, khoảng 150ml.
3. Làm nóng sữa đến khoảng 70°C bằng lò nướng hoặc hấp cách thủy.
4. Dùng máy đánh trứng hoặc phới lồng đánh đều sữa đến khi tạo thành bọt mịn trong khoảng 2-3 phút.
5. Rót một lượng nhỏ cà phê vào sữa, khuấy nhẹ. Rắc một ít bột chocolate hoặc milo lên trên để tăng thêm hương vị.
6. Từ từ rót phần sữa đã đánh bọt vào ly cà phê và tạo hình nghệ thuật trên bề mặt.