Cách làm món
Canh Dưa Chua Cá Basa
Danh sách video
Làm Món Cá Basa Nấu Với Dưa Chua Cũng Rất Ngon
Cách nấu CANH CHUA CÁ BASA ngon tuyệt đơn giản cho bữa cơm gia đình - Bếp Nhà Hoàng
Cách nấu CANH CHUA CÁ BASA đơn giản | Món ngon mỗi ngày dễ làm
Canh cá nấu dưa chua theo cách này ngon bất bại, thịt cá mềm ngọt thơm cực ngon không bị tanh
Nguyên liệu
- - 3 khứa cá basa
- - 300 g cải chua
- - 3 quả cà chua
- - ít đậu bắp
- - 2 cây bạc hà (dọc mùng)
- - 0.5 quả thơm
- - Ngò gai
- - Rau om
- - Gừng
- - Muối
- - Đường
- - Hạt nêm
Các bước chế biến
- Rửa sạch tất cả rau củ. Cà chua bổ múi cau. Thơm thái rẻ quạt. Tước vỏ bạc hà, thái lát chéo. Cắt bỏ đầu đậu bắp, thái lát chéo. Rửa cải chua nhiều lần cho bớt mặn, cắt miếng vừa ăn.
- Rửa sạch cá basa, ướp với một ít muối và gừng đập dập để khử mùi tanh.
- Áp chảo sơ cá basa cho chín vàng đều hai mặt. Bước này giúp cá không bị nát khi nấu canh.
- Đun sôi lượng nước vừa đủ dùng, cho cà chua vào nấu đến khi mềm. Tiếp đến, cho cải chua vào nấu cùng. Khi cả hai nguyên liệu mềm, cho đậu bắp, bạc hà và thơm vào nồi.
- Nêm nếm gia vị: muối, đường, hạt nêm sao cho vừa khẩu vị.
- Thả cá basa đã áp chảo vào nồi canh, nấu thêm khoảng 3-5 phút. Rắc ngò gai và rau om thái nhỏ vào, tắt bếp.
- Múc canh ra tô. Món này dùng nóng với cơm trắng rất ngon. Có thể ăn kèm với nước mắm ớt tùy theo sở thích.
