Cách làm món
Lòng gà xào bông cải ớt chuông
Danh sách video
Trang Huỳnh | Cách làm món MỀ GÀ XÀO BÔNG CẢI XANH và ỚT CHUÔNG thơm ngon hấp dẫn màu sắc bắt mắt
Hôm nay mời cả nhà cùng vào bếp làm món thịt Gà khìa lòng gà xào ớt chuông bông cải tập 32
Nguyên liệu
- - 500 gram lòng gà
- - 1 cái bông cải trắng
- - 1 trái ớt chuông
- - 1 củ hành tây
- - muối
- - đường
- - bột ngọt
- - tiêu
- - cần tàu
Các bước chế biến
- Sơ chế lòng gà bằng cách rửa sạch với muối và chanh để khử mùi hôi, sau đó thái miếng vừa ăn. Bông cải trắng rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Hành tây thái múi cau. Ớt chuông bỏ hạt, thái miếng vuông.
- Đun sôi một nồi nước, chần sơ bông cải trong khoảng 1 phút rồi vớt ra để giữ độ giòn và màu sắc đẹp.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho lòng gà vào xào nhanh tay với lửa lớn khoảng 5 phút cho đến khi lòng gà chín tái.
- Thêm bông cải, ớt chuông và hành tây vào chảo, xào đều tay trong khoảng 3 phút. Nêm nếm gia vị: muối, đường, bột ngọt sao cho vừa ăn.
- Cuối cùng, thêm cần tàu cắt khúc vào, đảo nhanh rồi tắt bếp. Rắc thêm tiêu xay lên trên để tăng thêm hương vị.
