Cách làm món
Sườn xào sả chay
Danh sách video
How to make delicious crispy Fried Vegetarian Pork Ribs with Lemongrass and Chili
Cách làm SƯỜN NON CHAY CHIÊN SẢ ỚT giòn ngon đơn giản chay mặn đều dùng được
SƯỜN CHAY CHIÊN SẢ ỚT thơm ngon giòn rụm
làm theo cách này để món Sườn Non Chay giòn rụm ngon thấm vị để qua ngày ăn vẫn giòn không bị mềm
Cách làm SƯỜN NON CHAY CHIÊN SẢ ỚT giòn ngon - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
Nguyên liệu
- - 200 gr sườn chay
- - 4 cây sả
- - 2 cây baro
- - 2 trái ớt
Các bước chế biến
- Ngâm sườn chay khô trong nước khoảng 30 phút cho mềm, sau đó rửa sạch và vắt ráo nước. Sả rửa sạch, thái nhỏ.
- Để tạo màu, cho đường và một lượng nước vừa đủ vào chảo. Đun nhỏ lửa đến khi đường tan chảy và chuyển sang màu cánh gián đẹp mắt. Tắt bếp và để nguội.
- Ướp sườn chay với sả đã thái nhỏ, 1 muỗng bột nêm chay, 1 muỗng xì dầu, 1/2 muỗng bột ngọt, baro thái nhỏ và ớt thái lát. Trộn đều và để sườn ngấm gia vị trong khoảng 5 phút.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm baro thái nhỏ. Cho sườn chay đã ướp vào xào đều. Đổ từ từ nước màu đường vào, đảo nhẹ để sườn ngấm đều màu và gia vị. Tiếp tục xào đến khi sườn cạn nước và săn lại.
- Gắp sườn xào sả chay ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.
