Cách làm món
Đậu phụ non nấu nấm
Danh sách video
Cách làm đậu hũ sốt nấm kim châm thơm ngon đơn giản - Bếp Nhà Hoàng
Cách nấu canh nấm rơm với đậu hũ non thanh đạm bổ dưỡng
Cách nấu Canh Nấm Đậu Hũ Non Chay ngon và đơn giản - Combo Món Ăn
Nguyên liệu
- - 1 thanh đậu phụ non
- - nấm bào ngư
- - ớt bột
- - tỏi
- - xì dầu
- - dầu hào
- - dầu mè
- - hành lá
- - rau thơm
Các bước chế biến
- Cắt đậu phụ non thành các khoanh dày khoảng 1.5-2cm. Tránh cắt quá mỏng để không bị vỡ khi nấu. Chuẩn bị hỗn hợp sốt gồm 2 thìa canh xì dầu, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa bột ớt (tùy chọn độ cay), tỏi băm và một ít tép khô (tùy chọn). Đổ nước lọc xâm xấp mặt đậu.
- Đun sôi nhẹ nhàng, sau đó cho nấm bào ngư vào. Tiếp tục đun nhỏ lửa đến khi nước sánh lại. Lưu ý không đảo hoặc khuấy mạnh để tránh làm nát đậu phụ.
- Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Tắt bếp, thêm hành lá và rau thơm cắt nhỏ vào. Món này ăn kèm với cơm nóng và rau sống rất ngon.
