Cách làm món
Cơm gà Phan Rang
Danh sách video
Bí quyết nấu CƠM GÀ NGON | Cách Nấu Cơm Gà Phan Rang đậm đà ngon| Turmeric chicken rice|Polly Nguyen
Bí Kíp Nấu Cơm Gà Phan Rang Thơm Ngất Ngây Cùng Chị Hạnh Trảo
Cách làm món cơm gà Phan Rang ngon tuyệt|| Món ngon quê hương
Cách Nấu Cơm Gà Kiểu Phan Rang | Pencil TV
Cách Nấu Cơm Gà Phan Rang•Gỏi Gà,Cháo Gà, Hột Gà Lộn•🇺🇸75 #ivy #toppings #ngon
Nguyên liệu
- - 2 lon gạo
- - 1 con gà mái dầu
- - gừng
- - hành tím
- - tỏi
- - muối
- - bột ngọt
- - đường
Các bước chế biến
- Cho gà vào nồi, thêm một chút muối, bột ngọt và một củ hành tím đập dập. Hấp gà đến khi dùng đũa đâm vào đùi không thấy nước màu hồng chảy ra là gà đã chín. Sau khi luộc, ngâm gà vào nước lạnh để thịt được săn chắc hơn. Giữ lại phần nước luộc gà để sử dụng sau.
- Vo gạo sạch, để ráo nước. Đun nóng một thìa cà phê mỡ gà trong chảo, thêm tỏi và gừng băm nhỏ, một chút muối và bột ngọt, phi thơm. Cho gạo đã vo vào xào đến khi hạt gạo trở nên trong suốt.
- Cho gạo đã xào vào nồi cơm điện. Đổ nước luộc gà vào nồi, lượng nước chỉ bằng 2/3 so với khi nấu cơm thông thường, vì gạo đã được xào trước nên sẽ nở ít hơn. Bật chế độ nấu cơm như bình thường.
- Chặt gà thành miếng vừa ăn và thưởng thức cùng cơm. Món ăn sẽ ngon hơn khi dùng kèm với mắm gừng.
