Cách làm món
Canh mướp hương thịt nạc nấm rơm
Danh sách video
Cách nấu CANH MƯỚP NẤM RƠM thơm ngon thanh đạm - Bếp Nhà Hoàng
cách nấu CANH MƯỚP NẤM RƠM rất thanh mát ngọt ngon - món ngon dễ làm
Cách nấu CANH MƯỚP HƯƠNG NẤM RƠM xanh mướt, dễ thực hiện | Nho Huân Foods
Nguyên liệu
- - 2 trái mướp hương
- - 100 gr thịt nạc
- - 1 lon miến Phú Hương
- - 100 gr nấm rơm
- - hành lá
- - ngò rí
- - gia vị thông thường
Các bước chế biến
- Thịt nạc rửa sạch với nước muối loãng, thái lát mỏng. Ướp thịt với 1 muỗng cà phê bột nêm, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê tiêu và đầu hành trắng giã nhuyễn. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị.
- Nấm rơm sơ chế, ngâm với nước pha 1 muỗng canh bột năng, sau đó rửa sạch để loại bỏ chất bẩn.
- Mướp hương gọt vỏ, rửa sạch và thái lát xéo vừa ăn. Hành lá, ngò rí rửa sạch, thái nhỏ. Miến ngâm nước lạnh khoảng 5 phút cho mềm rồi cắt khúc ngắn khoảng 5cm.
- Đun sôi nước trong nồi, cho thịt đã ướp và đầu hành lá vào, hớt bọt để nước canh được trong. Khi nước sôi lại, cho mướp hương và nấm rơm vào nấu chín. Cuối cùng, cho miến vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Tắt bếp, thêm hành lá và ngò rí thái nhỏ, rắc thêm chút tiêu để tăng hương vị.
