Cách làm món
Giò Đông Chay
Danh sách video
Cách làm ; Thịt Nấu đông Chay ,từ nấm ,dai giòn ,đơn giản ,dể làm ,cho ngày tết ,Món Chay Ngon
Làm GIÒ THỦ CHAY KIỂU MỚI Giòn Sần Sật,Ngon Gấp 3 Lần Kiểu Cũ,Chay Huệ Hoàng VLog
Cách làm giò thủ, chả lạnh chay giòn ngon hấp dẫn
Món THỊT ĐÔNG CHAY Ngon Hơn Món Mặn, Siêu Nhanh, Siêu Ngon #186
Thêm Món GIÒ THỦ CHAY ,Từ Nấm ,giòn dai ,không cần khuôn,vẫn chắc,ngon /tại nhà /Món Chay Ngon
Nguyên liệu
- - 500 g Nấm đùi gà
- - 500 g Nấm sò
- - 100 g Mộc nhĩ
- - 2 gói Thạch rau câu
- - Dầu ăn
- - Hạt tiêu xay
- - Bột canh
- - Bơ thực vật
- - Hạt nêm chay
Các bước chế biến
- Rửa sạch nấm đùi gà và nấm sò. Thái thân nấm đùi gà thành sợi, đầu nấm cắt lát mỏng. Xé nấm sò thành miếng vừa ăn. Ngâm mộc nhĩ trong nước sôi cho nở mềm, rửa sạch và thái sợi dài.
- Đun nóng chảo với một chút dầu ăn. Xào chín các loại nấm theo thứ tự: thân nấm đùi gà, đầu nấm đùi gà, mộc nhĩ, sau đó đến nấm sò. Xào theo thứ tự này giúp các loại nấm chín đều, không bị quá hoặc chưa tới. Nêm gia vị, bột canh, hạt nêm chay và thêm một chút bơ thực vật. Đảo đều và giữ lửa nhỏ để gia vị ngấm đều vào nấm.
- Hòa tan bột rau câu với nước nóng, khuấy đều cho tan hết rồi đổ vào chảo nấm đang xào. Trộn đều tay để rau câu quyện vào nấm.
- Đổ hỗn hợp nấm đã xào vào khuôn làm giò, nén chặt. Cho khuôn giò vào tủ lạnh khoảng 5 tiếng cho đông lại.
