Cách làm món
Mì lứt xào chay
Danh sách video
BÚN GẠO LỨT XÀO NẤM CHAY | Ngon mà lại dễ làm | Vegan
Mì Gạo Lứt Xào Chay Đổi Vị Trong Mùa Vu Lan | Vegetarian Fried Brown Rice Noodles |#vankemvlogs
Cách làm món bún gạo lứt xào chay ngon không bị dính
Nguyên liệu
- - 200 gram mì lứt khô
- - 1 lát đậu khuôn
- - 100 gram nấm rơm tươi
- - 1 quả su su
- - 1 củ cà rốt
- - rau răm
- - dầu ăn
- - nước tương
- - hạt nêm chay
- - tiêu
Các bước chế biến
- Luộc mì lứt trong nước sôi đến khi vừa chín tới. Nhanh chóng xả mì qua nước lạnh để tránh bị dính, sau đó để ráo.
- Đậu khuôn cắt lát mỏng và chiên vàng đều.
- Nấm rơm làm sạch, su su và cà rốt gọt vỏ, bào sợi mỏng.
- Phi thơm hành, cho su su và cà rốt vào xào đến khi hơi mềm. Tiếp tục thêm nấm rơm và đậu khuôn đã chiên vào, nêm hạt nêm chay cho vừa ăn. Cho mì lứt vào xào chung, thêm nước tương, đảo nhanh tay để mì thấm đều gia vị. Cuối cùng, thêm rau răm cắt nhỏ, đảo nhẹ rồi tắt bếp. Thưởng thức ngay khi còn nóng.
