Rau mùng tơi nấu nấm bào ngư

Nguyên liệu

• - Rau mùng tơi
• - Nước mắm chay
• - Hạt nêm chay
• - Chân nấm bào ngư

Các bước chế biến

1. Rửa sạch rau mùng tơi, thái nhỏ vừa ăn. Rửa sạch chân nấm bào ngư, thái hạt lựu.
2. Đun sôi lượng nước vừa đủ dùng, cho chân nấm bào ngư vào, nấu trong khoảng 5-7 phút để nấm chín và ra nước ngọt. Nêm nếm nước mắm chay và hạt nêm chay cho vừa ăn.
3. Cho rau mùng tơi vào nồi, đun sôi thêm khoảng 3-5 phút cho rau chín tới, không nên nấu quá lâu để tránh rau bị nát và mất đi độ tươi ngon. Tắt bếp và thưởng thức.